現在卒業展の開催期間中です。応用生物学科では、3つプロジェクトで4つのブースの展示を行っております。

　一つ目は、バラの花を加えた白カビサラミ『FUMI』です。学生さんの大切な人への贈り物として、特別なサラミを作りたいという思いから開発に取り掛かりました。５か月間の試行錯誤の上、熟成された芳醇なサラミの味と薔薇の香りの織り成すハーモニーを楽しむことができるサラミが完成しました。



　二つ目は、『かわいく洗う』をコンセプトに、気軽に友達にプレゼントできるような石鹸を作りたいと考えて開発したアイスキャンディ型の透明石鹸『Soopo』です。材料や見た目にもこだわり、かわいく使いやすい石鹸に仕上がりました。



　三つめは、これまでにブログでも紹介してきましたクラフトコーラ「八王子コーラ＠和」です。銀座鈴屋さんとのコラボプロジェクトで開発した商品になります。コーラのブースは二か所にあり、学科展示のブースとカレッジ代表の円形ブースに展示をしました。

　1月29日（月）は、アルファベットチョコでおなじみの名糖産業の八王子工場の見学に行ってきました。名糖産業さんといえば、アルファベットチョコをはじめとする食品の会社というイメージを持たれている方も多いかと思いますが、医薬品や医薬部外品、化成品なども製造・販売されている会社さんなんです。

　今回、見学させていただいた八王子工場では、医薬品や化粧品などに使われるデキストランや、チーズ作りに使われる酵素のレンネット、食品製造などに使われるリパーゼなどを製造されている工場です。また、その製造はすべて微生物を利用して製造されていて、乳酸菌や酵母など学校でも培養したことのある微生物が実際に工業的に利用されている様子を間近で見学することができました。

　また、工場見学の後には、現在活躍されている本学科の卒業生の先輩との座談会も行っていただけました。直接の知り合いではないにせよ、学科の先輩から和やかにお仕事の様子を聞くことができて学生さん達も大満足でした。私も久しぶりに卒業生の元気な姿を見ることができて、とてもうれしかったです。

　まもなく就職活動の本番が始まりますが、学生の皆さん全員が希望する進路に進めるように全力でサポートしてまいります。

昨年末の12月17日に本学科の2年生が受験しておりました中級バイオ技術者認定試験の結果が発表され、本学科の合格率が94.7%でした。残念ながら不合格となってしまった学生さんが1名だけおりましたが、それ以外の学生さんは、無事合格することができました！！
これもみんなが普段からしっかりと勉強していた結果だと思います。

2年生は卒業まで残すとこあと少し。最後に後期の後半の期末試験がありますが、それに合格すれば晴れて卒業が決まります。

学生の皆さん、あともう少し頑張ってください！！

12月17日（日）は、2023年度中級バイオ技術者認定試験でした。
前回のブログにも書きましたが、この資格は、応用生物学科でこれまでにいろいろな科目で学んできたことを広く問われる試験です。応用生物学科では、全員の合格を目指して、対策授業もしっかりと行ってきました。
学生の皆さんは試験の直前まで一生懸命勉強しています。
本番は、午前2教科90分、午後3教科90分の試験でした。
結果は、1月の中旬頃にわかる予定です。全員合格していますように！！