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2022年08月04日 夏の特別実習 ブルーベリー農園で食と植をつなぐ!

2022年8月4日 夏の特別実習を開催しました。

普段は実験室にいる応用生物学科ですが今日は郊外授業。
八王子をはじめとした多摩地区はブルーベリーが有名です。
そこで、キャンパスからも歩いて行ける鈴木農園さんで
ブルーベリーに関して勉強をしてきました。

あいにくの曇り、、、というよりかは気温も少し下がり
直射もなくてベストコンディション!
鈴木農園の鈴木達也先生に様々教わり最後には
ブルーベリーの摘み取りもさせていただきました。

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鈴木農園さんは八王子でも有数の農家さんでなにより
作物が大きく実ると評判の農家さんです。
ブルーベリーもとても身がしっかりした感じで
とてもおいしいです!

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背丈よりも高いところにもブルーベリーが鈴生りです。
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味見もさせていただいたりとても楽しい実習となりました。

来週からは夏休みとなりお土産にしてもらったり
ちょっとしたお楽しみ体験になってもらえたら嬉しいです。

それにしてもちょうど実習時間も雨の合間で最高でした!

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2022年08月01日 【地域に貢献】八王子の楽しい遊び場<クロスポ>

8月となり猛烈な暑さがやってきました。
外にいるだけでも危ないくらいの気温では
遊ぶにも遊べませんね...。

そんな時八王子キャンパスと八王子駅から
ほど近い所に「クロスポ 八王子店」さんがあります。
https://cro-spo.com/hachioji/

こちらの施設は室内にボルダリングやトランポリン、
ボーリング場やスケートパークがあるなど
快適に遊べる施設です。24時間営業という事もあり
(現在コロナ対策で時短営業中とのこと)
新型コロナウイルスの影響がなくなったら
ぜひとも大手を振って遊びたい施設でもあります。
小さいお子さんも多いですが中高生や大人も多く
みんな楽しそうに遊んでいます。

そんなクロスポ八王子店さんに応用生物学科が出張で
お楽しみ「調香体験 ルームフレグランス」を
先日行ってきました。お子さんがスケートボードを
やっていて待っていたりするお母さんや、親子で
お気に入りの香りを作りたいと多くの方にご来場いただき
楽しんでもらいました。

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感染症対策もしっかり行い、グループごとに
少人数で行っていただきましたが、このような
イベントももっと大々的に復活できると良いですね。

スタッフ学生さんも張り切ってやってくれまして
八王子祭りも楽しみなんですと言ってくれていましたが
その八王子祭りも中止となり残念ですね。。。。

そんな中ではありましたがクロスポさんにも
喜んでもらえるちょっとした出し物ができただけでも
良かったです。

応用生物学科の学びはキャンパスにとどまらず
八王子や地域も学びの場となっています。

n-90811554 at 16:1 | この記事のURL | |

2022年07月28日 作ってみよう発酵食品➂

学校の中の竹林からメンマを作るの?と
びっくりされたメンマづくりでしたが今回が最終回!

前回天日干しにしてカラカラにした塩漬けの
タケノコですが今度は塩抜きをします。
塩が多い状態は保存性に優れますが、食べるには
なかなか厳しいものがあります。

そのあとの味付けの準備ができたら流水で
半日ほど塩抜きします。塩漬け物を作ると以外と
出てくる工程で、塩つけて干して水に戻すって
矛盾していそうなんですが、これで旨味がぐっと
増えてきます。

砂糖、塩、しょうゆ、オイスターソース、ごま油、
唐辛子等を使って味付けしていきます。
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こんな感じでメンマの完成です!
シャキシャキと独特の歯ごたえとあじは
市販のものに負けていません!!
ちょっと時期も遅くて繊維感が強い所も
ありますが、とてもおいしいです。

でもこの量はスーパーで買うと200円程度のもの。
使った資材と人でと時間を考えると....。
これは趣味の世界の食べ物だなぁと思いました。

n-90811554 at 11:19 | この記事のURL | |

2022年07月22日 作った化粧品は使ってみます

応用生物学科の化粧品実験ではスキンケア用品を
作っていきます。メイクアップ化粧品と一緒に
作ることが難しく多くの化粧品会社は両方を
作れるというよりかは、片方に特化しているという感じです。
(大きな会社は工場分けられるので両方作りますが)

オールインワンジェルやクレンジングバームを
作りましたが、最後は「使ってみる!」が大切です。
もちろん肌質や体調等がありますので注意してに
なりますが、効果を自分で体感してみます。
(官能検査と言ったりもします)

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この写真はオールインワンジェルを取った所です。
ジェルになるように作ってますので、立体感もあり
崩し塗ってみるときれいに広がっていきます。
中に封入したオイルの種類によって使用感が
変わるのも面白い所です。

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こちらはクレンジングバームの化粧落としが
どれくらい効果があるか挑戦中です。男性陣ですが
腕にリップルージュを引くのに躊躇するところが
使い慣れてない感じが出ています。

でもクレンジングバームを塗った所はすっと
薄くなり、ここに少し水を加えてあげると
少し白く泡立ちきれいに落ちていきました。

原料を見ると単なる粉と透明の液体なのですが
そこに化学や物理の理論が組み合わさるとこんな
面白いものができ上るんですよね。
この実習を受けると市販の化粧品の成分表示への
理解が大きく変わるのではないでしょうか!

n-90811554 at 10:20 | この記事のURL | |

2022年07月08日 化粧品実験の様子

応用生物学科の化粧品実験では大きく分けて

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化粧品の品質管理実習
➂他社製品の分析実習   

の3カテゴリの内容を勉強します。

その中でも多くの学生さんが楽しみにしている事が
化粧品の製造実習ですね!化粧品を実際に試作するのは
とてもエキサイティングな実習です。

現役の企業勤めの先生に来ていただいて
実際の製造現場での手順や工程管理等も含めて
細かく「実際の職場」を意識して指導いただけます。
これは就職先でとても有利ですよね!

さぁ、今回は何を作っているのかというと
保湿ジェルとオールインワンジェル、
さらにはボディーソープの3アイテムを1日で試作します。

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ここではビーカーワークで保湿ジェルを作ってます。
工程的には最終工程で水分量などを調整しています。
化粧品づくりの基本中の基本は「攪拌」ですから
粘性の高いジェルなどを作るときには「よく混ぜる」を
怠るわけにはいきませんね!

20220707_170236でき上ったら
最後はボトリングです。

ビーカーでは使い心地を
確かめたりはできますが
実際に使う状態にして
完成となります。

こちらはボディーソープなので
ポンプタイプのボトルに
詰めて使ってみて完成です。

メンズ向けのレシピになっていたので女性陣達からは
かなり脱脂力が強く突っ張る感じが強いとの事でした。
メンズからは良く落ちると好評でもありました。
(石鹸系なのでがっつり落ちます!タイプでした)

色々作って使ってみるというのは大切ですよね!
ただ、「ちゃんと作れる」というのが重要ですから
しっかりとレシピを守ってやることが成功への近道です。


n-90811554 at 18:14 | この記事のURL | |