前回の報告からかなりの時間が開いてしまいましたが、「銀座鈴屋」と新商品開発プロジェクトについての続報を報告させていただきます！！

　昨年より、コラボ商品がドリンクであることはお伝えしましたが、今回その商品を紹介させていただきます。

　その商品は、「クラフトコーラ」です！！

　「銀座鈴屋」さんの和菓子の老舗というイメージから新しいイメージにつながるようにと学生が考えたのが、「コーラ」でした。クラフトコーラというのは、シナモンやクローブ、カルダモンなどの様々なスパイスを煮出して作製したシロップを炭酸水で割ったものになりますが、今回のコラボ商品では、スパイス以外にも「銀座鈴屋」の商品である大納言甘納豆や和の素材であるほうじ茶を加え、「和」のテイストのするクラフトコーラに仕上げました。発売は7月下旬の予定で最終調整を行っております。

　そして本日は、この商品の夏の販売に向けて、その販売方法やプロモーションについて、本校のコンサート・イベント科さんが考えてくださいましたので、そのプレゼンテーションを聞きに行ってきました。

　コンサート・イベント科さんでは、授業の一環として、このクラフトコーラを販売するにあたってのブランディングや販売方法、プロモーションの仕方などを学生の皆さんで考えてくださいました。プレゼンテーションには、「銀座鈴屋」の方を始め関係者の方々にも参加いただきました。
　もちろん、応用生物学科の学生さん達も参加し、自分たちの考えた商品への提案をしっかりと聞いておりました。


　現在、パッケージデザインなどの最終調整中ですが、夏にはいよいよ販売が始まる予定です。販売の際には、またこのブログでもお知らせさせていただきますが、ぜひご期待ください。